山西八戒鲜生云商科技有限公司成立于2020年8月，注册资本6000万元，是一家以冷鲜肉销售为主的公司，公司以线上+线下的双向销售模式进行推广，目前已有20余家门店遍布晋城城区、高平市内及各乡镇，今后将面向全国发展。 公司始终秉承集团总部“一辈子只干好一件事，养好每头猪，卖好每块肉”的理念，旨在让大家吃到家门口的放心肉，胡一刀冷鲜肉店经营的肉类产品皆由集团旗下的太行润源食品有限公司直供，经过机械化屠宰分割，层层严格检验，全程冷链配送，直达消费者口中，确保产品的高质量高标准。

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